粉肉的家常做法
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本文目录

1. 马蹄莲藕排骨汤最正宗的家常做法
2. 莲藕香菇排骨汤怎么做
3. 莲藕炖排骨的正确方法

马蹄莲藕排骨汤最正宗的做法

材料

马蹄半斤，莲藕一个 ，香菇香菇朵，藕排排骨 ，骨做菇藕姜 ，常香菜葱 ，排骨料酒，做法白胡椒粉

做法

1.排骨洗净用凉水下锅，大全煮开，把血沫撇掉，洗净

2.莲藕 ，香菇洗净切花刀，马蹄切块 ，葱切断儿 ，姜切片

3.砂锅内放排骨 
，放入凉水
，水要一次放够 ，加葱断和姜片，再放料酒

4.煮开水后放入马蹄 ，莲藕和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可

莲藕香菇排骨汤怎么做

1，食材准备:排骨500克 ，莲藕200克，香菇150克，生姜10克，料酒30毫升，白胡椒粒20粒
，精盐3克

2，将新鲜的排骨剁成小块 ，用料酒和清水浸泡1小时
，中途换水2~3回。泡好后洗干净 ，挤干水分 。

3，排骨 ，放砂锅中 ，加入适量的清水和拍碎的姜块
。再加入适量料酒

4 ，开火 ，大火烧开汤水，清除煮出来的血沫子

5，白胡椒粒，压碎后倒入砂锅中 。盖上锅盖，转炉心最小火慢煲30分钟。

6，莲藕去皮切块
，香菇洗净，用手掰成四块 。

7 ，30分钟后下莲藕 ，香菇
。

8，接着再煮30分钟左右
，加入精盐调味。

9，搅匀后再煮5分钟左右，关火出锅即可美美的享用了 。

莲藕炖排骨的正确方法

材料

主料：大豆200克，莲藕200克 ，猪排骨(大排)300克，

辅料：枣（干）20克，

调料：盐5克，香菜10克，鸡精3克 ，料酒30克，生抽30克，大葱20克 ，姜20克，花椒15克，植物油50克

做法

1.将排骨洗干净改刀成段；

2.莲藕去皮洗净切成块；

3.葱切段、姜切片；

4.锅上火放入油
，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒
，烹入料酒 、生抽、高汤、花椒粒 、葱段、姜片 、黄豆（大豆） 、盐 、藕块翻炒均匀；

5.待锅开后倒入沙锅中；

6.炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用。

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